Tại các nhà máy, nhà hàng hoặc khu vực chế biến thực phẩm tươi sống trong các siêu thị lớn ở Hokkaido, bạn sẽ là một thành viên quan trọng trong đội ngũ, đảm bảo các món sashimi sò điệp được chuẩn bị tươi ngon, an toàn và hấp dẫn. Công việc này đòi hỏi sự tỉ mỉ, kỹ năng dao và tuân thủ nghiêm ngặt các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm.

1. Cụ thể, bạn sẽ thực hiện các nhiệm vụ chính sau:

• Sơ chế và Chuẩn bị Sò điệp:
  • Tiếp nhận các mẻ sò điệp tươi sống, kiểm tra chất lượng ban đầu.
  • Thực hiện các bước sơ chế: làm sạch vỏ, tách thịt sò điệp một cách cẩn thận, loại bỏ các phần không ăn được và làm sạch phần thịt.
  • Đảm bảo quá trình sơ chế diễn ra nhanh chóng và trong môi trường lạnh để giữ nguyên độ tươi của sò.
• Thái và Định hình Sashimi:
  • Sử dụng dao chuyên dụng để thái thịt sò điệp thành các lát sashimi mỏng, đều, đẹp mắt theo đúng kỹ thuật. Yêu cầu này rất quan trọng để đảm bảo tính thẩm mỹ và hương vị tốt nhất cho món ăn.
  • Đảm bảo các lát cắt chính xác, không làm ảnh hưởng đến độ tươi và cấu trúc của thịt sò.
• Trang trí và Trình bày:
  • Sắp xếp các lát sashimi sò điệp lên đĩa, khay một cách tinh tế.
  • Kết hợp với các loại rau sống hoặc phụ kiện đi kèm để tăng tính thẩm mỹ và hấp dẫn cho món ăn.
• Đóng gói và Dán nhãn:
  • Đóng gói sản phẩm đã chế biến vào khay, hộp nhựa và bọc màng co.
  • Dán nhãn sản phẩm với đầy đủ thông tin: tên sản phẩm, thành phần, trọng lượng, hạn sử dụng, ngày sản xuất, điều kiện bảo quản và giá tiền.
• Vệ sinh và An toàn Thực phẩm:
  • Tuân thủ nghiêm ngặt các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm của Nhật Bản (HACCP, ISO 22000…) trong mọi công đoạn.
  • Đảm bảo vệ sinh cá nhân, vệ sinh sạch sẽ khu vực làm việc, dụng cụ và thiết bị chế biến sau mỗi ca làm việc để tránh lây nhiễm chéo.

https://mdgroup-vn.com/tuyen-dung-8-nam-thi-cong-chong-tham-bang-keo-silicon/

2. Yêu cầu đối với Ứng viên

• Sức khỏe: Tốt, không mắc các bệnh truyền nhiễm. Có khả năng đứng và thao tác tay tỉ mỉ, khéo léo liên tục trong môi trường làm việc có nhiệt độ thấp.
• Kỹ năng:
  • Ưu tiên có kinh nghiệm thực tế từ 1 năm trở lên trong lĩnh vực chế biến thực phẩm, đặc biệt là hải sản.
  • Có khả năng sử dụng dao thành thạo là một lợi thế rất lớn.
  • Khéo léo, cẩn thận, tỉ mỉ và có tinh thần trách nhiệm cao trong công việc.
  • Có ý thức cực kỳ cao về vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Trình độ học vấn: Không yêu cầu cụ thể.
• Tiếng Nhật: Không yêu cầu trình độ tiếng Nhật quá cao khi ứng tuyển, nhưng có ý thức học tiếng Nhật cơ bản để thuận tiện trong giao tiếp với đồng nghiệp và quản lý.

https://mdgroup-vn.com/tuyen-dung-3-nu-san-xuat-dua-chua-trong-nha-may/

3. Quyền lợi hấp dẫn tại Hokkaido

• Thu nhập ổn định: Mức lương hấp dẫn, đảm bảo cuộc sống tại Nhật Bản, với cơ hội tăng ca và tăng thêm thu nhập.
• Phúc lợi đầy đủ: Bạn sẽ được hưởng đầy đủ các chế độ bảo hiểm y tế, bảo hiểm xã hội, bảo hiểm thất nghiệp theo luật lao động Nhật Bản.
• Hỗ trợ sinh hoạt: Có thể được hỗ trợ về chi phí nhà ở (ký túc xá), đi lại và các sinh hoạt phí ban đầu (tùy thuộc vào chính sách của công ty).
• Môi trường làm việc: Chuyên nghiệp, sạch sẽ, an toàn, có tổ chức và được trang bị các thiết bị hiện đại. Bạn sẽ được đào tạo bài bản về quy trình chế biến thực phẩm theo tiêu chuẩn cao của Nhật Bản.
• Kinh nghiệm quý giá: Nâng cao tay nghề và kiến thức trong lĩnh vực ẩm thực Nhật Bản, một kỹ năng được đánh giá cao trên toàn thế giới.
• Trải nghiệm văn hóa: Sinh sống và làm việc tại Hokkaido, nơi bạn có thể khám phá thiên nhiên tươi đẹp, các khu trượt tuyết, lễ hội băng tuyết và thưởng thức ẩm thực độc đáo.

Nắm bắt cơ hội để trở thành nghệ nhân ẩm thực tại Hokkaido!

Nếu bạn có niềm đam mê với ẩm thực, sự khéo léo và mong muốn một công việc ổn định, phát triển sự nghiệp trong ngành chế biến thực phẩm tại Nhật Bản, đơn hàng chế biến sashimi từ sò điệp tại Hokkaido này chính là cơ hội vàng dành cho bạn. Hãy ứng tuyển ngay hôm nay!

https://www.facebook.com/profile.php?id=61563759092139