THÔNG BÁO ĐƠN HÀNG NỮ – NHẬT BẢN

– Đơn hàng: Chế biến Sashimi

– Địa điểm: OSAKA

– Số lượng: 10 nữ

– Tuổi: 19 – 30 tuổi

– Thuận tay: Phải

– Lương cơ bản: 194.000¥ + làm thêm

– Thi tuyển: 10/07/2025

Công việc của bạn tại xưởng chế biến Sashimi ở Osaka

Tại các nhà máy hoặc cơ sở chế biến hải sản chuyên sâu ở Osaka, bạn sẽ đóng vai trò quan trọng trong việc tạo ra các sản phẩm Sashimi đạt tiêu chuẩn cao về vệ sinh, chất lượng và thẩm mỹ. Công việc đòi hỏi sự cẩn trọng tuyệt đối, kỹ năng thao tác nhanh, chính xác và tuân thủ nghiêm ngặt các quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm.

1. Công việc cụ thể sẽ bao gồm:

• Sơ chế hải sản tươi sống:
  • Tiếp nhận các loại cá tươi ngon (cá ngừ, cá hồi, cá cam, bạch tuộc…) và các loại hải sản khác.
  • Thực hiện các công đoạn sơ chế ban đầu như rửa sạch, đánh vảy, làm sạch nội tạng, cắt bỏ các phần không cần thiết.
  • Làm sạch kỹ lưỡng máu và tạp chất.
• Pha lóc và cắt Sashimi:
  • Đây là công đoạn quan trọng nhất, đòi hỏi kỹ năng cao. Bạn sẽ sử dụng dao chuyên dụng để pha lóc (fillet) cá một cách khéo léo, tách xương và da, chỉ giữ lại phần thịt tinh khiết.
  • Tiếp theo, bạn sẽ cắt từng lát Sashimi với độ dày và kích thước chính xác, đảm bảo độ tươi, độ giòn và thẩm mỹ cho từng miếng.
  • Xử lý từng loại cá theo kỹ thuật riêng để giữ được hương vị và cấu trúc tốt nhất.
• Kiểm tra chất lượng:
  • Kiểm tra trực quan chất lượng của thịt cá (màu sắc, độ đàn hồi, mùi) ở các công đoạn sơ chế và cắt thái.
  • Phát hiện và loại bỏ các phần không đạt tiêu chuẩn vệ sinh hoặc chất lượng.
  • Đảm bảo tuân thủ nghiêm ngặt các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn cao nhất của Nhật Bản.
• Đóng gói sản phẩm:
  • Sắp xếp các lát Sashimi đã cắt lên khay, đĩa hoặc hộp đóng gói một cách nghệ thuật, hấp dẫn.
  • Đóng gói sản phẩm vào bao bì chuyên dụng, thường là khay có màng bọc thực phẩm hoặc hộp kín.
  • Dán nhãn sản phẩm với đầy đủ thông tin (loại cá, trọng lượng, hạn sử dụng, ngày sản xuất, điều kiện bảo quản, mã vạch…).
  • Sắp xếp sản phẩm đã đóng gói vào thùng hoặc kho lạnh để chuẩn bị cho việc vận chuyển.
• Vệ sinh công nghiệp:
  • Thực hiện vệ sinh sạch sẽ khu vực làm việc, dao, thớt, dụng cụ và thiết bị chế biến sau mỗi ca làm việc.
  • Tuân thủ các quy trình vệ sinh cá nhân nghiêm ngặt khi làm việc với thực phẩm tươi sống.

https://mdgroup-vn.com/tuyen-dung-6-nu-che-bien-lam-kho-dong-goi-ca-hai-san/

2. Yêu cầu đối với ứng viên

• Sức khỏe: Tốt, không mắc các bệnh truyền nhiễm, viêm da, bệnh về hô hấp; không dị ứng với hải sản. Có khả năng chịu được môi trường làm việc lạnh (trong khu vực chế biến) và đứng, thao tác tay liên tục.
• Kỹ năng:
  • Có kinh nghiệm thực tế trong sơ chế, pha lóc cá hoặc chế biến hải sản tươi sống. Đây là yếu tố quan trọng.
  • Kỹ năng sử dụng dao sắc bén, chính xác và an toàn.
  • Cẩn thận, tỉ mỉ và có tinh thần trách nhiệm cao trong công việc.
  • Nhanh nhẹn, có khả năng thao tác tay khéo léo và tốc độ.
  • Có khả năng học hỏi và thích nghi tốt với quy trình sản xuất công nghiệp.
  • Có ý thức cực kỳ cao về vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Trình độ học vấn:
• Tiếng Nhật: Không yêu cầu trình độ tiếng Nhật cao khi ứng tuyển, nhưng có ý thức học tiếng Nhật cơ bản để thuận tiện trong giao tiếp và công việc.

Quyền lợi hấp dẫn tại Osaka

• Thu nhập ổn định: Mức lương hấp dẫn, đảm bảo cuộc sống tại Nhật Bản, với cơ hội tăng ca và tăng thêm thu nhập.
• Phúc lợi đầy đủ: Hưởng đầy đủ các chế độ bảo hiểm y tế, bảo hiểm xã hội, bảo hiểm thất nghiệp theo luật lao động Nhật Bản.
• Môi trường làm việc: Chuyên nghiệp, sạch sẽ, an toàn, có tổ chức và được trang bị các thiết bị hiện đại, đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm cao nhất. Bạn sẽ được đào tạo bài bản về kỹ thuật chế biến Sashimi theo chuẩn Nhật.
• Kinh nghiệm quý giá: Học hỏi và làm việc theo quy trình chế biến hải sản tươi sống và Sashimi tiên tiến nhất của Nhật Bản, nâng cao tay nghề và kiến thức về ẩm thực.
• Trải nghiệm văn hóa: Sinh sống và làm việc tại Osaka – thành phố được mệnh danh là “nhà bếp của Nhật Bản”, nơi bạn có thể khám phá nền ẩm thực đường phố độc đáo, các khu phố sầm uất và văn hóa địa phương đặc sắc.

https://mdgroup-vn.com/tuyen-dung-25-nu-so-che-dong-goi-thit-ga/

Hãy nắm bắt cơ hội để xây dựng tương lai tại Osaka!

Nếu bạn sẵn sàng cho một công việc ổn định, có ý nghĩa và muốn phát triển sự nghiệp trong ngành chế biến hải sản cao cấp tại Nhật Bản, đơn hàng chế biến Sashimi tại Osaka chính là cơ hội vàng dành cho bạn. Hãy ứng tuyển ngay hôm nay để trở thành một phần của nghệ thuật ẩm thực Nhật Bản!